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Le Clapotis
Menu fête des pères
50€
Hors fromages
Entrées
Ravioles de ris de veau comme une « beuchelle », compotée d’oignons & ail grillé
ou
Duo de langoustines aux agrumes : en tartare et rôties à l’huile d’olive
Plats
Tendre confit de cochon, aubergine grillée & purée au beurre, truffe d’été
ou
Tentacule de poulpe grillée à la provençale, risotto crémeux au chorizo
ou
Assiettes de fromages affinés & sa salade aux noix + 10€
Desserts
Velouté de fraises « citronnée », sorbet citron-basilic & noisettes torréfiées
ou
Royal aux 3 chocolats : noir, blanc & lait, pralinée feuillantine
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